La Brasserie

Amburon Belgian Craftbrewery NV/SA veut se distinguer par l’innovation, tout en restant fidèle à la tradition brassicole belge. Fidèles à cette tradition, nous cherchons à produire des bières équilibrées et accessibles, au goût pur, juste un peu différentes de ce que l’on attend d’une bière traditionnelle. Nous suivons les dernières tendances de maturation en foudres de chêne, d’utilisation de levures sauvages et de nouveaux styles de bières. Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale, selon un processus très précis, indispensable pour garantir leur qualité. Celle-ci est vérifiée régulièrement par un organisme externe réputé, le laboratoire Delvaux.

La brasserie Amburon Belgian Craftbrewery NV/SA a été créée en 2016 par Davy Daniëls (gérant) avec ses associés Carlo De Baere et Jan Jacobs. La salle de brassage sera ouverte en août.

L’amour de la bière, Davy le tient de sa famille. Le commerce de boissons fondé par son grand-père en 1961 existe d’ailleurs toujours aujourd’hui et commercialise quelque 600 bières belges différentes. La brasserie a été créée juste à côté de ce commerce, sur la Hasseltsesteenweg à Tongres. Avec son ami d’enfance, le maître-brasseur Bart Durlet, Davy avait déjà lancé en 2009 une bière urbaine tongrienne baptisée ‘Amburon’. C’est elle qui a donné son nom à la brasserie. Par respect pour et en hommage à l’histoire de Tongres* et à la bière belge.

* Le nom Amburon fait référence à Ambiorix, le valeureux roi des Éburons qui combattit l’occupant romain avec succès et dont la statue se dresse sur la Grand-Place de Tongres. Les TUNGRI sont les habitants originels de Tongres, la plus ancienne ville de Belgique.

Notre maître-brasseur Bert Housen a travaillé précédemment pour la brasserie Anders. Il a été formé par Bart Durlet et a acquis une large expérience dans des types et styles de bière très différents. C’est lui qui est responsable de la production chez Amburon Belgian Craftbrewery. Nous travaillons avec une installation ultramoderne mais utilisons également des foudres en chêne pour la maturation de types de bières très spéciales.

En 2017, nous avons ouvert notre salle de dégustation. Envie d’une visite à la Brasserie ABC? Faites votre réservation sur le site www.tongeren.be/Toerisme (Excursions d’une journée/Visites guidées). Vous pouvez également nous retrouver sur le site www.beertourism.com et pour nos évènements, suivez-nous sur Facebook.

Souhaitez-vous rester informé de toutes les nouvelles concernant TUNGRI et notre brasserie ? Suivez-nous sur Facebook.
Plus d’infos sur la brasserie sur www.amburonbelgiancraftbrewery.be.